Caroline Gomes de Moura, abogada del área de Litigios y Arbitraje de Demarest, posee una Maestría en Derecho Civil por la Facultad de Derecho de la Universidad de São Paulo, bajo la supervisión del Profesor Dr. Cristiano Zanetti. Cursó parte de sus estudios en la Universidad de Cambridge (Inglaterra), el Instituto de Estudios Jurídicos Avanzados (Inglaterra) y la Universidad de Hamburgo (Alemania). Caroline es Licenciada en Derecho por la Facultad de Derecho de la Universidad Federal de Minas Gerais y cursó parte de sus estudios de grado en la Universidad de Hamburgo (Alemania). También participó en la Academia de Arbitraje, un curso de especialización en arbitraje internacional en París.